Yaklaşık 15 kişilik aile sezonun büyük bir bölümünü Kandıra Bağırganlı'da geçirerek ormandan kestikleri odunları mangallık kömüre çeviriyorlar. Mangallık odun kömürü özel bir yöntemle elde ediliyor. Bir ana direk etrafına pramit şeklinde istiflenen meşe odunların üzeri toprakla örtülerek oksijenle teması kesiliyor. Ana direk çıkartılarak boşluk kısımda ateş yakılıyor.
Böylelikle istiflenen odunlar yaklaşık 10-15 gün arasında içten içe yanarak odun kömürü elde ediliyor. Orman içinde her türlü zor koşullarda İlkel şartlarda geçim parası kazanmak için her sezon Mardin’den Kandıra'ya gelen aile yaz sezonu boyunca ürettikleri odun kömürünü İstanbul, Bursa, Yalova Sakarya gibi illerdeki toptancılara satıyorlar..
Böylelikle istiflenen odunlar yaklaşık 10-15 gün arasında içten içe yanarak odun kömürü elde ediliyor. Orman içinde her türlü zor koşullarda İlkel şartlarda geçim parası kazanmak için her sezon Mardin’den Kandıra'ya gelen aile yaz sezonu boyunca ürettikleri odun kömürünü İstanbul, Bursa, Yalova Sakarya gibi illerdeki toptancılara satıyorlar..