Kandıra’nın meşhur mancarlı pidesi kitapçık oldu!
Gündem, 24 Temmuz 2018 20:33İzmit Yenişehir Mahallesi Adnan Menderes Bulvarı No: 142 Bekirdere mevkiinde faaliyet gösteren Kozanlılar Kandıralı Ekmek Fırını’nın sahibi Mümin Kozan, Kandıra’nın meşhur mancarlı pidesini, Türkçe, İngilizce ve Arapça dillerinde anlatan bir 20 sayfalık bir kitapçık haline getirdi.
.gif)
Aynı zamanda İYİ Parti Kocaeli İl yönetiminde de görev yapan Mümin Kozan, 24 Temmuz Gazeteciler ve Basın Bayramı nedeniyle bugün sahibi olduğu Ekmek Fırını’nın lokalinde gazetecileri ağırladı. Kahvaltılı toplantıda basın mensuplarına mancarlı pide de ikram edildi.
Mümin Kozan Kandıra’ya has köy lokumu ve mancarlı pide ile ilgili bilgi vererek şöyle konuştu: ‘Türkiye’de mancarlı pideyi geleneksel lezzetiyle üreten tek firma Kozanlar Kandıralı Ekmekçi Fırını’dır. Mancarlı pideyi daha çok ıspanaktan yapanlar var. Biz sadece mancar kullanarak pişiriyoruz.’
‘Osmanlı’dan günümüze kadar gelen bu lezzet Kandıra’nın köylerinde halen ekşi maya yöntemiyle tamamıyla doğal ve katkısız olarak yoğrulan hamurun taş fırında pişirilmesiyle ortaya çıkıyor. Bu pidenin vegan ürün olması talebi de arttırıyor.’
‘Mancarlı pidenin en önemli özelliği; içinde margarin olmamasıdır. Kocaeli, Sakarya, Bolu ve Düzce olmak üzere belli illerde yapılır. Kültürünü bilmediğiniz, yaşamadığınız, koklamadığınız ve içinde hayat bulmadığınız şeylerin üretmeyiniz.’
‘Trabzon ekmeğini en iyi Trabzonlular, Lavaşı en iyi doğulular yapar. Mancarlı pide ile lokumu istek ve sipariş üzerine yapmıyoruz. Belirli saatlerde yapılıyor ve müşteriler o saatlerde gelip satın alıyor.’ HABER: Şeyma CEBECİ
Gündem, 24 Temmuz 2018 20:33
Yorumlar (0)
Kalan karakter : 450
Gönderilen yorumların küfür, hakaret ve suç unsuru içermemesi gerektiğini okurlarımıza önemle hatırlatırız!
Yıldızlı, ulaşım esnaflarının sorunlarını dinledi
İstanbul'da her an deprem olabilir diyenleri eleştirdi
Kocaeli Saadet’te değişim heyecanı!
Ümit Özdağ'ı trende görenler şaşırdı
İzmit Belediyesi temiz okul projesini başlatıyor
CHP’liler, AKP’lilerin tuzağına düşmüştür!
İKM her türlü takdiri hak ediyor
Kocaeli vekili TRT’nin finansal yapısının araştırılmasını teklif etti
Üst geçitler kadına şiddete karşı turuncu ışıkla aydınlatıldı
Bakan Anıtkabir'deki saygısızlığı izah edemedi!
Trafik cezaları cep yakacak
Gölcük Belediyesi çocuklara eğlenceli bir gün yaşatacak
Körfez Ticaret Odası 25 yaşında
Öcalan'la DEM'lileri Bahçeli buluşturuyor!
Emeklileri duyun, elinizi vicdanınıza koyun
Körfez’de fırtınada uçan çatılar için hasar tespiti yapıdı
Seni oraya atayanın diplomasına bak önce
Erdoğan, Bahçeli ve DEM'in planları ifşa oldu
Yeniden Refah'ta bir belediye başkanı daha istifa etti
Anlamlı bir proje için güçlerini birleştirdiler
Başkan Gökçe: Cesaretli ve kararlı olmamız lazım
İzmit Belediyesinden Bursa Büyükşehir Belediyesine ziyaret
Başkan Büyükakın yabancı öğrencilere seslendi
Bakanlıktan Darıca’daki projeye 90 milyonluk destek
AKP milleti tavuk gibi yoluyor
Körfezim Eğitim Kurumları öğrencisi Beren Çetin büyük gurur yaşattı
AKP Darıca’da mahalle başkan atamaları tamam
Bu düzen halk düşmanıdır!
Erdoğan'dan teğmenlere darbe iması!
Özel ve İmamoğlu'na hakaretler yağdırdı!
Gebze Ticaret Odası meclisi toplandı
Belediyelere bir kıskaç daha
Başkan Ömeroğlu'ndan MHP’ye hayırlı olsun ziyareti
Siz kendiniz ne zannediyorsunuz
Özel okullardaki sorunlar KOTO’da masaya yatırıldı
Başkan Söğüt’ten güzel işlere devam mesajı
Tayyip Erdoğan’ın şiirlerini okuduğu şair İzmit’te de anıldı
TBMM'de Kürtçe konuşunca mikrofonu kapatıldı
İşte yeni zamlar
