Ekmek parası.
Ekmek kavgası.
Ekmek davası.
Ekmek teknesi,
Ekmeğini taştan çıkaranlar.
Listeyi daha da uzatabiliriz.
Ekmek her canlı varlık için o kadar kutsal ki, havaya atsan kuş kapar.
Denize atsan balık kapar.
Toprağa atsan kedi- köpek kapar.
Karınca bile kapar.
İnsanlar ne yapıyor?
Hooop, çöpe...
Hem de günde 10 milyon ekmeği.
Evet, yanlış okumadınız.
Ülkemizde günlük ortalama 120 milyon ekmek yapılıyor ve bunun 10 milyonu çöpe atılıyor..
Rakam çok büyük.
Peki, İzmitli kadınlar ne yaptı biliyor musunuz?
.jpg)
Çöpe atılan ekmeklerden harika yemekler yaptılar.
İzmit Kent Kadın Meclisi Aslı Devrim başkanlığında Özlem Durmuş’un projesi ile bayat ekmekler hayat buldu.
Tam tamına 9 çeşit yemek yaptılar bayat ekmekten.
Bayat Ekmek mantısı, Tirit, kanepe, bayat ekmek kurabiyesi, pizza, pastırmalı börek ve Peynirli bayat ekmek böreği. Daha neler neler.
“Bayat ekmekle tutumlu tarifler” projesi tanıtımına kadınlar büyük ilgi gösterdi.
Bu lezzet şölenine bende davetliydim.
Çöpe attığımız o ekmekten bu kadar lezzetli bir yemek yapıldığını görseydiniz kendinize kızardınız.
Proje sahibi Özlem Durmuş Şenyüz “Yufka çok pahalı. Artık kadınlarımız alamaz oldu. 2-3 günlük bayat ekmekle yufkadan yaptığımız her çeşit yemeği yapabiliriz.
Örneğin bayat ekmeğinizi tavaya koyun, süt ile ıslayın, içine peynir ya da sucuk koyup tavada pişirin. 10 dakikada yemeğiniz hazır” diyor.
Bravo doğrusu.
Hem pratik hem ucuz.
Üstelik bir birinden güzel tariflerini kitapçık haline getirmişler.
“Bayat ekmekle tutumlu tarifler” projesinde o öpülesi eller; bayat ekmeğe lezzet katarken,41 tarifin bulunduğu kitapçık bayanlar tarafından kapışılırken, yemekler kısa sürede tüketildi.
Bence bu tarifler İzmit Belediyesi web sayfasında da yer almalı.
Bu hayat pahalılığında bu proje çok tutacağa benzer.
Ekmek meselesi artık memleket meselesi oldu.
Bu ülkeyi kurtarırsa bilge kadınlar kurtarır.
Kutluyorum sizi en başta Özlem Durmuş Şenyüz, Aslı devrim, Sabriye Çetin, Cevahir Emir, Gizem Tüzer ve Nazmiye Genez Çetindoğan o marifetli elleriniz dert görmesin.
Hayat pahalılığın yaşandığı bu günlerde elbet güzel günlerimiz de olacak.
Taze sıcacık bir ekmek gibi.
Sevgiyle kalın..
Kaleminize ve yüreğinize sağlık çok güzel bir yazı